Kaum in Torte zu fassen!

So schön und unglaublich gut sind die Kunstwerke der beiden Jungpâtissièren Anna Wheeler (5HRA) und Clarissa Graf (3FSB), die am 10.4.2019 zur Jungpâtissièrprüfung angetreten sind.

Um den inoffiziellen Titel Jungpâtissière verliehen zu bekommen, absolvierten die beiden die Unverbindliche Übung Pâtisserie unter der Leitung von Dipl. Päd. Erika Stefal. Im Zuge der 60 Unterrichtseinheiten umfassenden Ausbildung lernen die SchülerInnen nicht nur, alle Teigarten und Kuchenmassen herzustellen, sondern auch Pralinen, Glasuren und Cremen zu produzieren und andere Dekormassen zu modellieren und Torten einzudecken und zu verzieren.

Bei der mündlichen Prüfung wurden die zuvor im Rahmen der praktischen Prüfung hergestellten Schaustücke von der Jury, bestehend aus dem externen Prüfer FV Dipl. Päd. Dieter Kranzl, BEd. HLW Biedermannsdorf, der Prüfungsvorsitzenden FV Dipl.-Päd. Andrea Krieger, BEd. und der Kursleiterin und Prüferin Dipl.-Päd. Erika Stefal, BEd., begutachtet und die Tortenkünstlerinnen mit einem „Guten Erfolg“ ausgezeichnet.

Wir gratulieren den Nachwuchskonditorinnen und stellen uns gerne für die Verkostung der nächsten süßsen Kreationen zur Verfügung!